Dla miłośników sałatek. Zbiór znakomitych przepisów. Sałatka ze śledzi i buraków Moniki to nasza dzisiejsza pozycja. Lista zakupów: filety śledziowe, buraki, ogórki kiszone, jabłko i ziemniak.
Składniki:
- 300 g filetów śledziowych
- 1 szkl mleka
- 300 g buraków marynowanych w occie
- 1 ziemniak
- 2 ogórki kiszone
- 1 jabłko
- ½ puszki zielonego groszku
- 2 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Filety śledziowe zalać mlekiem i odstawić na około 2 godziny.Po tym czasie je odcedzić, osuszyć na papierowym ręczniku i pokroić na mniejsze kawałki.Buraki odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.Ziemniaka ugotować, obrać i również pokroić.Obrane jabłko pokroić, usuwając gniazda nasienne.Pokroić również ogórki kiszone a groszek odsączyć z zalewy.Wszystkie składniki wrzucić do miski.Dodać majonez i całość dokładnie wymieszać.Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 6