Składniki:
- 750 g ziemniaków
- 250 g pomidorów
- 60 g czarnych oliwek
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki oliwy
- 4 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować po czym je obrać i pokroić w kostkę.
Pomidory pokroić na cząstki, cebulę posiekać a oliwki pozostawić w całości.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie olej wymieszać z oliwa, octem oraz musztardą.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Sosem polać sałatkę i posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.