Składniki:
- kilka listków różnych odmian sałat
- 1 awokado
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 4 truskawki
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Oczyszczone truskawki zmiksować.
Wówczas dodać o nich ocet balsamiczny, oliwę oraz sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie wymieszać.
Następnie szparagi ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie.
W miedzy czasie sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Ugotowane szparagi odcedzić i pokroić na ukośne kawałki i przełożyć je do sałaty.
Wrzucić jeszcze obrane awokado pokrojone w kostkę, które skropić sokiem z cytryny.
Całość polać sosem truskawkowym.