Składniki;
Sos:
Sposób wykonania:
Polędwiczki skropić oliwa i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut.
W między czasie selera pokroić w paseczki, które zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
Następnie obrane jabłko pokroić w plasterki a endywię na mniejsze kawałki.
Endywię przełożyć do salaterki, dodać do niej jabłko, odsączony seler, winogrona oraz orzechy.
Całość lekko przemieszać i na sam koniec dodać jeszcze mięso pokrojone w paseczki.
Składniki podane na sos dokładnie ze sobą wymieszać i polać nim sałatkę.