Składniki:
- 500 g pieczarek
- 100 g orzechów włoskich
- 100 g parmezanu
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- sok z 1 cytryny
Sposób wykonania:
- Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
Następnie parmezan zetrzeć a orzechy posiekać i dodać do pieczarek.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Przed podaniem skropić oliwą.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Anna C