Składniki:
- 35 dkg pieczarek
- 2 średnie cebule
- 2 piersi z kurczaka
- 1 woreczek ryżu
- 1 pęczek koperku
- ½ szklanki majonezu
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Cebule obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na maśle. Podsmażyć, doprawić solą i pieprzem do smaku. Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko, ostudzić. Pierś z kurczaka umyć i też ugotować w osolonej wodzie, osączyć i pokroić w paseczki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dodać umyty, osuszony i posiekany koperek i połączyć z majonezem. Jeszcze można doprawić do smaku solą i pieprzem.