Składniki:
- torebka ryżu
- 400 g pieczarek
- świeży ogórek
- 2 cebule
- 200 g szynki
- 3 łyżki octu winnego
- 7 łyżek oliwy
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- świeże lub suszone zioła – szczypiorek, estragon, bazylia
Sposób wykonania:
Ryz gotować według opisu na opakowaniu.
W między czasie oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki, ogórka w kostkę, cebulę posiekać a szynkę pokroić w paseczki.
Wszystkie składniki wymieszać dodając odcedzony ryż.
Następnie ocet wymiesza z oliwa oraz posiekanymi ziołami.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem i sosem polać sałatkę.