Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sałatka z pangi i mandarynek

Składniki:

  • 80 dkg filetów z pangi
  • 3 łyżki soku cytrynowego
  • 1 szklanka ryżu
  • 2 łyżki oleju
  • 4 mandarynki
  • 2 cebule
  • sól, pieprz do smaku


Sposób przyrządzenia:

Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić. Ryż wypłukać, zalać 2 szklankami wody, dodać 12 łyżkę oleju i ugotować, pod koniec gotowania dodać 40 dkg pokrojonej w kostkę ryby, ostrożnie wymieszać, odstawić z ognia schłodzić. Resztę ryby usmażyć na oleju. Mandarynki obrać ze skóry obrzynając ją ostrym nożem wraz z białą włókniną, pokroić w plastry. Na talerzyku ułożyć warstwę z plastrów mandarynek, na niej kopczyk z ryżu i porcję ryby. Ryż obłożyć blanszowaną cebulą. Udekorować zieleniną. Osobno podać lionkę pokrojoną w ćwiartki aby konsumenci mogli doprawić sałatkę. Polecam, pychota.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *