Sałatka z ogórków z czerwoną cebulą

Składniki:

• 5 czerwonych cebul
  
• 1 łyżka jasnego octu innego
  
• 5 łyżki oliwy z oliwek
  
• 2 ogórki
  
• 1 łyżka kaparów
  
• 6 listków bazylii
  
• sol
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Cebulę obrać po czym pokroić ją w talarki, które oprószyć solą oraz pieprzem.
   Następnie skropić jeszcze oliwą i octem i odstawić na 30 minut.
   W między czasie obrać ogórki i pokroić je w plasterki, wówczas dodać je do cebuli razem z kaparki.
   Całość delikatnie przemieszać i posypać posiekaną bazylią

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Natalia Sz