Sałatka z makaronu, sera i awokado

Składniki:

• 250 g makkaroni
  
• 1 awokado
  
• sok z 1 cytryny
  
• 1 pomidor
  
• 1 jajko ugotowane na twardo
  
• 125 g sera camembert
  
• 75g puszystego twarożku
  
• 2 łyżki mleka
  
• 2 łyżki posiekanych ziół
  
• 1 łyżeczka cukru
  
• ½ ząbka czosnku
  
• 50 g chrzanu
  
• 4 plasterki szynki
  
• 20 g śmietany
  
• 1 łyżka oliwy
  
• biały pieprz
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Makaron połamać na mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy al dente.
   W między czasie awokado przekroić na połówki, które pokroić w cienkie słupki i skropić połową soku z cytryny.
   Dodać obranego pomidora pokrojonego w kostkę oraz ser pokrojony na kawałki.
   Makaron odcedzić, przelać wodą i wymieszać z resztą składników.
   Posypać całość posiekanym jajkiem.
   Następnie 50 g twarożku wymieszać z ziołami, pozostałym sokiem z cytryny, rozgniecionym czosnkiem, cukrem, solą oraz pieprzem i polać sałatkę.
   Pozostały twarożek utrzeć ze śmietaną i chrzanem po czym  napełnić nim zrobione z szynki rulonik, które ułożyć na sałatce.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronikę P