Sałatka z komosy ryżowej

Chutney:

Sposób wykonania:

1. Cukier zalać wodą i go skarmelizować, wówczas dodać do niego sok z cytryny.
   Dokładnie wymieszać i dodać żółte i czerwone pomidory oraz cebulę.
   Trzymać jeszcze na ogniu około 5 minut ( nie doprowadzając do wrzenia).
   Chutney przelać na sito i odstawić do ostygnięcia i aby nadmiar soku się odsączył, wówczas połączyć z posiekaną kolendrą.
   W między czasie ugotować ziarna komosy ryżowej po czym wymieszać je z chytney.
   Doprawić do smaku  i skropić oliwą z oliwek.

   Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Mariola Serwatka