Sałatka z kalafiora, jabłka i orzechów

Składniki:

• 1 średni kalafior
  
• 1 duże winne jabłko
  
• kilka włoskich orzechów
  

  sos:

• 1 żółtko surowe
  
• 1 żółtko gotowane
  
• 1/2 łyżeczki soli
  
• 3/4 szkl. oleju
  
• sok z 1/2 cytryny
  
• płaska łyżeczka cukru pudru

Sposób wykonania:

1. Kalafiora podzielić na różyczki, które ugotować w osolonej wodzie.
   Jabłka pokroić w kostkę a orzechy posiekać.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie żółtka utrzeć ze sobą, dodając sól, olej, sok z cytryny oraz cukier puder.
   Powstałym sosem polać sałatkę i delikatnie przemieszać.