Składniki:
- 1 brokuł
- 1 cukinia
- 20 dag fasolki szparagowej
- 2 jajka
- 1 szczypior
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka soku sojowego
- 1 łyżka sosu śliwkowego
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Brokuła podzielić na różyczki, cukinię przekroić wzdłuż na pół i pokroić w plasterki a fasolkę na ukośne kawałki.
Warzywa ugotować w osolonej wodzie, po czym je odcedzić i przełożyć do salaterki.
Następnie majonez wymieszać z sosem sojowym i sosem śliwkowym.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Sosem polać sałatkę i na koniec udekorować cząstkami ugotowanego an twardo jajka oraz posypać posiekanym szczypiorkiem.