Sałatka z buraków, fasoli i ogórka

Składniki:

• 30 dag buraków
  
• 1 puszka białej fasoli
  
• 2 ogórki kwaszone
  
• 1 mały por
  
• 3 łyżki oleju
  
• 1 łyżka octu winnego
  
• 2 łyżki natki pietruszki
  
• cukier
  
• sól
  
• pieprz
  

Sposób wykonania:

1. Buraki ugotować w osolonej wodzie po czym je odcedzić i pokroić w kostkę.
   W między czasie fasolę odsączyć z zalewy, ogórki pokroić w kostkę a pora w krążki, które sparzyć wrzątkiem.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie olej wymieszać z octem, solą, pieprzem oraz cukrem i sosem polać sałatkę.
   Na koniec udekorować natka pietruszki.