Składniki:
- 20 dag ugotowanej brukselki
- 20 dag ugotowanego kalafiora
- 20 dag zielonego groszku
- 10 dag marchewki
- 1 cebula
- 1 pęczek zielonej pietruszki
Sposób wykonania:
- Brukselkę, kalafiora, oraz groszek ugotować w oddzielnych naczyniach, po czym odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie warzywa wymieszać dodając jeszcze cebule pokrojoną w krążki oraz posiekaną natkę pietruszki.
Polać sosem z rokforu.
Wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.