Sałatka z bobem i bekonem

Składniki:

• 1 sałata
  
• 100 g bekonu
  
• 1 cebula
  
• 600 g bobu
  
• sok z 2 limetek
  
• 125 ml bulionu
  
• 70 ml białego octu winnego
  
• 1 pęczek natki pietruszki
  
• sól
  
• pieprz
  
• Szczypta cukru
  
• 80 ml oliwek
  
• 1 limetka
  
• 1 papryczka chili

Sposób wykonania:

1. Sałatę porwać na mniejsze kawałki, bekon zarumienić na rozgrzanej oliwie i przełożyć do kapusty.
   Na patelni po smażeniu bekonu wrzucić posiekaną cebulę oraz bób i delikatnie poddusić po czym dodać bulion, sok z li metek oraz ocet balsamiczny.
   Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 5 minut.
   Po tym czasie zestawić z ognia i dodać posiekaną natkę pietruszkę.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz oliwa z oliwek.
   Powstałym sosem polać sałatkę i udekorować papryczkami chili oraz kawałkami limetki.