Składniki:
- 16 liści czerwonej sałaty
- 2 duże avocado obrane i pokrojone wzdłuż na plastry
- 2 dojrzałe papai, obrane i pokrojone wzdłuż na plastry
- 2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
Dresing:
- 1/3 szklanki pokrojonego w kostkę mango
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki soku z limonki
- ½ łyżeczka soli
- szczypta pieprzu kajeńskiego
- kilka posiekanych gałązek kolendry
Sposób przyrządzenia:
Na 4 talerzykach rozłożyć liście sałaty. Na nich rozłożyć naprzemiennie plastry avocado i papai. Obok ułożyć wzgórek z pokrojonej w kostkę szynki . Składniki dresingu bardzo dokładnie wymieszać, polać nimi owoce. Ozdobić zieleniną