Składniki:
- puszka soi
- 4 jajka na twardo
- słoiczek marynowanych pieczarek
- mały słoiczek majonezu
- 4 liście sałaty
- 4 łyżki szczypiorku
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Jajka i pieczarki pokroić w kostkę , dodać soję , wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
Na półmisku ułożyć liście sałaty na niej ułożyć sałatkę i posypać szczypiorkiem.
Podawać z pieczywem.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Teresa Domańska