Sałatka wielokolorowa

Składniki:

• 3 kolorowe papryki
  
• 4-5 pomidorów
  
• 1 cebula
  
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
  
• 1 łyżeczka masła
  
• 1 łyżeczka oliwy
  
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  
• 1 ząbek czosnku
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Cebulę posiekać i zeszklic na rozgrzanym maśle i oliwie, wówczas dodać paprykę pokrojoną w paseczki, trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 10 min.
   Następnie dodać posiekany czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory.
   Całość wymieszać i nadal dusić po przykryciem ok. 30 min.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem polać śmietaną i posypać posiekaną natką pietruszki

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Krzyśka B