Składniki:
- 1 szklanka białej drobnej fasolki
- 50 dag buraków
- 50 dag ziemniaków
- 50 dag kiszonych ogórków
- 1 jogurt naturalny
- majonez
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Fasolkę namoczyć, ugotować w posolonej wodzie i odcedzić. Buraki i ziemniaki ugotować w łupinach, ostudzić i obrać. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. W salaterce ułożyć warstwowo potupując solą i pieprzem: ziemniaki, ogórki, fasolę i buraki. Majonez wymieszać z jogurtem i polać sałatkę. Schłodzić w lodówce ok. 2 godz.