Składniki:
- 3 kolorowe papryki
- 1 cebula
- 1 jabłko
- 5 mini kolb kukurydzy konserwowanej
- ½ szklanki posiekanej sparzonej kapusty czerwonej lub włoskiej
- 10 winogron bez pestek
Sos:
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka miodu
- sos sojowy, sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Paprykę oczyścić, usunąć nasiona, pokroić w paski. Składniki sosu bardzo dokładnie wymieszać. Składniki sałatki wymieszać, polać przygotowanym dressingiem, ponownie wymieszać. Odstawić na kilkanaście minut w chłodne miejsce i podawać.