Składniki:
- 1/2kg szparagów
- 4 jajka ugotowane na twardo
- papryka
- kilka łyżek majonezu
- posiekana zielenina
- cukier
- sól
Sposób przyrządzenia:
Szparagi oczyścić z włókien, opłukać a potem zalać wrzącą wodą, dodać sól, cukier i ugotować. Odcedzić, pokroić na kawałki 2-3 cm, wymieszać z majonezem i zieleniną. Obłożyć cząstkami jajek. Podawać najlepiej ze świeżą chrupiącą bułeczką !