Składniki:
- 50 dag szparagów
- 2 jajka ugotowane na tardo
- sól
Sos:
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki śmietanki
- sok z ½ cytryny
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Szparagi oczyścić, odciąć zdrewniałe końce po czym ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie majonez wymieszać z ubitą śmietanką, sokiem z cytryny oraz posiekaną natką pietruszki.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Ugotowane i ostygniecie szparagi pokroić na mniejsze kawałki i polać sosem.
Udekorować kawałkami jajek.