Sałatka śledziowa z jabłkiem i ogórkiem

 

Składniki:

• 7 solonych śledzi
• 4 jabłka
• 4 cebule
• 30 dag korniszonów
• sól
• pieprz

   

  Sos:
  

• 1 szkl. ketchupu
• ½ szkl. octu winnego
• ½ szkl. białego wytrawnego wina
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżka musztardy
• sól

Sposób wykonania:
Śledzie zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia je odcedzić i pokroić w cienkie paski.
Następnie obrane jabłka pokroić w kostkę i dodać do śledzie razem z cebulą pokrojoną w krążki i ogórkami pokrojonymi w plasterki.
Całość wymieszać.
Na koniec łączymy ketchup z winem, octem praz musztardą.
Pod koniec cały czas mieszając powoli dolewać oliwę.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem pudrem i polać sosem sałatkę.