Składniki:
- 2 solone śledzie
- 4 ziemniaki
- 4 małe buraki ćwikłowe
- 2 jabłka
- 2 jajka
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- 2 łyżki rozcieńczonego koncentratu buraczanego
- pół szklanki śmietany
Sposób wykonania:
Śledzie pokroić w kostkę, ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i również pokroić w kostkę.
Buraki również ugotować a po obraniu pokroić w plastry.
Obrane jabłka pokroić na mniejsze kawałki a cebulę posiekać.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą.
Koncentrat buraczany wymieszać ze śmietaną i polać sałatkę.
Wierzch udekorować cząstkami jajka ugotowanego na twardo.