Składniki:
- 5 pomidorów
- 1 słoik karczochów w oliwie
- 5 filetów anchois
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Pomidory pokroić na plastry odsączone karczochy na ćwiartki a anchois posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać.
Następnie czosnek rozetrzeć razem z solą po czym wymieszać z oliwą i octem.
Dodać jeszcze pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki.
Sosem zalać sałatkę, udekorować oliwkami oraz natką pietruszki.