Sałatka mojej cioci z fasolki szparagowej i tuńczyka

Składniki:

• 3 jajka
  
• 25 dag fasolki szparagowej
  
• 15 dag tuńczyk z puszki
  
• 1 czerwona papryka
  
• 1 żółta papryka
  
• 10 dag oliwek
  
• 3 pomidory
  
• 2 cebule
  
• 1 ogórek
  
• 4 łyżki oliwy
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Z fasolki odciąć zdrewniałe końcówki po czym ugotować do miękkości w wodzie, wówczas ją odcedzić i pokroić na kawałki.
   W między czasie paprykę pokroić na kawałki a tuńczyka odsączyć z zalewy i podzielić na małe kawałki.
   Następnie pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na cząstki.
   Jajka ugotować na twardo, obrać i  pokroić na cząstki.
   Ogórka pokroić na plasterki, cebulę posiekać a oliwki przekroić na pół.
   Wszystkie pokrojone składniki wymieszać ze sobą.
   Doprawić do smaku solą oraz z pieprzem i polać oliwą.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewelina M