Sałatka kubańska z kapusty

Składniki:

• 3 kg kapusty
  
• 2 kg pomidorów
  
• 2 kg ogórków
  
• 2 kg cebuli
  
• 1 ½ kg marchewki
  
• 5 główek czosnku
  
• liść laurowy ( jeden do każdego słoika)
  
• 6% ocet
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kapustę poszatkować, ogórki, pomidory oraz cebulę pokroić w plasterki a marchewkę pokroić w słupki.
   Wszystkie warzywa wymieszać ze sobą i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Następnie przełożyć je do słoików.
   Do każdego słoika włożyć liść laurowy oraz wlać 2 łyżki oleju i łyżkę octu.
   Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 30 minut.