Składniki:
- 30 dkg buraków
- 1 jabłko
- 1 ogórek kwaszony
- 1 cebula (mała)
- sól
- cukier
- 2 łyżki oleju sojowego
- 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki
Sposób wykonania:
- Buraki ugotować w osolonej wodzie po czym pokroić je w słupki.
W między czasie jabłka i ogórka zetrzeć na tarce a cebulę posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Doprawić do smaku solą, cukrem oraz olejem sojowym i posypać posiekaną natką pietruszki.