Składniki:
- 2 szkl. ryżu
- 1 ½ szkl. wody
- 500 g grzybów
- 2 jajka
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- mąka
- tarta bułka
- 2 łyżki masła
Sposób wykonania:
Grzyby ugotować po czym zemleć je w maszynce.
W między czasie ryż zalać osoloną wodą i ugotować po czym go odcedzić i dodać do grzybów.
Następnie dodać posiekaną cebulkę oraz jajko.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować kotlety, które obtoczyć w mące, potem w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym maśle.