Składniki:
- 4 plastry boczku surowego
- 2 cebule
- 1 kg. papryki czerwonej
- 50 dag. pomidorów
- 25 dag. ryżu
- 250ml. soku pomidorowego
- 2 łyżeczki curry
- sól
- cukier
Przygotowanie:
Boczek podsmażyć i wyjąć z tłuszczu. Na tłuszcz włożyć pokrojoną w grubą kostkę cebulę, a gdy się podsmaży – dołożyć oczyszczoną z gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę .Dusić do miękkości. Wlać sok pomidorowy i pokrojone w ćwiartki pomidory oraz przyprawy. Podgotować 2-3 minuty, wrzucić ugotowany ryż i wymieszać.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad