Składniki:
- 450 g ryżu
- 6 łyżek masła
- 75 g startego parmezanu
- starta gałka muszkatołowa
- 75 g sera Fontina
- 75 g sera Gruyere
- 75 g sera Provolone
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ryż ugotować według opisu na opakowaniu po czym go odcedzić i dodać do niego parmezan oraz połowę masła.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku gałka muszkatołową oraz solą i pieprzem.
Przełożyć ryżową masę do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika na około 3 minuty.
Po tym czasie posypać resztą starych serów oraz wirkami masła.
Ponownie wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać około 20 minut.