Składniki:
- 1 kg filetów z łososia ze skórą
- ½ szklanki oliwy
- 3 duże, pokrojone w grubą kostkę ziemniaki
- 2 pokrojone w półplasterek cebule
- 4 pokrojone w cienkie plastry marchewki
- 2 pokrojone w plastry łodygi selera naciowego
- sól, pieprz, mielone chili
Sposób wykonania:
- W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, smażyć mieszając 3 minuty. Dodać pozostałe składniki, całość zalać wodą i bardzo powoli gotować aż wszystkie składniki zmiękną (około 90 minut) Pikantnie przyprawić i podawać.