Ryba panga w ziołach

 

Składniki:

• 1 kg ryby pangi
• 1 cytryna pokrojona w ósemki
• olej

   

  Panierka:

• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonej mięty
• sól, pieprz do smaku

 

 

Sposób przyrządzenia:
Rybę myjemy, osączamy na papierowym ręczniku, dzielimy na nieduże porcje. Oprószamy solą i pieprzem do smaku. Przygotowujemy panierkę. Do mąki dodajemy zioła, dokładnie mieszamy i każdy kawałek ryby panierujemy. Na patelni na rozgrzanym oleju smażymy porcje na złocisty kolor. Podajemy z frytkami i ulubioną surówką.