Rumiane udka z kurczaka pieczone na grillu

Składniki:

• • 8 dużych udek kurczaka

Marynata:

• • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • ½ szklanki soku z ananasa
  • sól, biały pieprz

Glazura:

• • 2 łyżki dżemu z ananasa
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki soku jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy chrzanowej

Sposób przyrządzenia:
Udka z kurczaka umyć, dokładnie osuszyć. Używając ostrego noża podzielić  przecinając w stawie kolanowym. W misce mieszamy olej z sokiem ananasowym, solą i pieprzem. Marynatą natrzeć udka, odstawić na kilka godzin. Przygotowujemy glazurę: łączymy dżem ananasowy, sos sojowy, musztardę i sok jabłkowy. Obsączone z marynaty  mięso pieczemy na grillu obracając i smarując glazurą.