Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Filety opłukać, zalać zimną wodą, odstawić aż stopień zasolenia będzie odpowiadał naszym preferencją smakowym. Wymoczone śledzie obsączyć z wody, posmarować z jednej strony musztardą, zwinąć w rulony, spiąć wykałaczką. Majonez wymieszać ze śmietaną i winem, dodać zielony groszek. Rolmopsy ułożyć na półmisku, polać przygotowanym sosem, udekorować papryką i zieloną pietruszką i krążkami blanszowanej we wrzątku cebuli.