Składniki:
- ½ kg piersi z indyka
- 15 dkg żółtego sera gouda
- 1 łyżka zmielonych migdałów
- 8 gruszek
- szklanka białego wytrawnego wina
- 2 łyżki oleju
- szczypta tymianku
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Ser pokroić w plastry, mięso rozbić na prostokąt, oprószyć solą, tymiankiem i pieprzem. Rozłożyć na nim równomiernie plastry sera, posypać migdałami. Zrolować, spiąć wykałaczkami. Rozgrzać olej w rondlu, włożyć roladę, zrumienić, dodać obrane, gruszki przekrojone na ćwiartki / uprzednio usunąć gniazda nasienne/, wlać wino i dusić około 30 minut. Mięso pokroić w plastry , podawać z gruszkami.