Składniki:
- 20 dag ryżu
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- ¾ l rosołu
- 5 dag orzechów laskowych
- 5 dag rodzynek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas wrzucić ryż i przez chwilę razem smażyć po czym stopniowo dolewać rosół.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut.
Do gotowego risotto dodać rodzynki oraz orzechy i doprawić do smaku solą oraz pieprzem."Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Natalia Szczurek