Składniki:
- 50 dkg obranych, pokrojonych w kostkę łodyg rabarbaru
- 1 szklanka cukru
- 3 szklanki gęstej śmietany kremowej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przyrządzenia:
W rondlu o grubym dnie dusić rabarbar z dodatkiem cukru i 2 łyżek wody przez około 10 minut, schłodzić, zmiksować blenderem. Śmietanę ubić mikserem. Do szklanych miseczek układać warstwami bitą śmietanę i piure z rabarbaru. Schłodzić. Przed podaniem oprószyć cukrem waniliowym.