Składniki:

• 150 g mąki
• 50 g masła
• sól, pieprz
• 2 jajka
• 60 g cukru
• 1 opakowanie sera
• 3 cukinie
• 3 pory

Przygotowanie:
Z mąki, masła i soli ugnieść ciasto i odstawić do lodówki. Nastawić piekarnik na temperaturę 200 stopni. Oddzielić białka od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem. Rozdrobnić serek kozi, dodać utarte żółtka. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Umyć cukinie i pory, pokroić w cienkie plastry. Dodać je następnie do masy serowej. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Ciasto przełożyć do okrągłej, posmarowanej masłem formy i równo rozdzielić. Piec przez około 40 minut w uprzednio rozgrzanym piekarniku.