Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Puree z dorsza

Składniki:

  • 1 kg suszonego solonego dorsza
  • 250 ml oliwy
  • sól
  • pierz
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:

  1. Dorsza zalać wodą i podgrzać, gdy woda zacznie wrzeć odstawić go w wodzie na 20 minut.
    Następnie dorsza odcedzić, obrać ze skóry i ości po czym go rozdrobnić.
    M ogniu.
    Nie przerywając mieszania dodawać stopniowo do ryby oliwę aby mieszanina była lekka.
    Doprawić do smaku solą i dużą ilością pieprzu.
    Na koniec dodać jeszcze posiekany czosnek i natkę pietruszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *