Składniki:
- 8 oczyszczonych pstrągów
- 7 łyżek oleju
- 2 cytryny
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
- 24 plastry wędzonego boczku
- pieprz, sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Pstrągi opłukać i osuszyć, posmarować olejem, oprószyć solą i pieprzem. Cytryny sparzyć, pokroić w ćwiartki. Do środka każdej ryby włożyć po szczypcie rozmarynu i tymianku, oraz ćwiartce cytryny. Ryby owinąć plastrami wędzonego boczku. Pstrągi zawinięte w folię aluminiową grillować po około 10-15 minut z każdej strony.