Składniki:
- • 4 pstrągi
• 10 dag masła
• 5 dag migdałów
• cytryna
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Pstrągi obsmażyć na rozgrzanym maśle.
Powinno to zając około 8 minut z każdej strony.
Następnie pstrągi wyjąć a na pozostałym po smażeniu tłuszczu zeszklić migdały.
Wówczas dodać do nich posiekaną natkę i dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
Migdałami polać ryby przed podaniem.