Składniki:
- 4 pstrągi
- 2 szkl. białego wina
- łyżka suszony estragonu
- 2 łyżki szczypiorku
- sól
- pieprz
- cytryna
Przygotowanie:
Sprawione ryby nacieramy solą, pieprzem i odstawiamy w chłodne miejsce. Następnie układamy w rondlu, zalewamy winem, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i estragonem i gotujemy 20 minut. Następnie wykładamy na półmisek i przybieramy plasterkami cytryny.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad