Pstrąg douszny w białym winie

Składniki:

• 1 kg pstrąga
  
• 2 szkl. białego półwytrawnego wina
  
• 1 cytryna
  
• 3 łyżki masła
  
• sól
  
• 2/3 szkl. sosu chrzanowego z rodzynkami

Sposób wykonania:

1. Rybę oczyścić i wypatroszyć po czym zalać ją winem.
   Następnie dodać masło oraz cytrynę pokojona w plasterki.
   Doprawić do smaku solą i trzymać na ogniu pod przykryciem do miękkość ryby.
   Przed podaniem polać sosem chrzanowym.

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Żaneta