Składniki: 1 udziec jagnięcy 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek sól pieprz rozmaryn Sposób wykonania: Ząbki pokroić na mniejsze kawałki i wbić do mięsa po czym natrzeć go rozmarynem. Oprószyć całość jeszcze solą ora pieprzem. Następnie mięso obsmażyć na rozgrzanej oliwie a potem przełożyć do naczynia do zapiekania. Podlać odrobiną wody i wstawić do piekarnika…
Kategoria: Mięsa
Drób
Wątroba drobiowa w śmietanie
by Iwona Siekiera • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wątroby drobiowej 2 cebule 3 średnie jabłka 4 łyżki mąki szklanka śmietany kremówki 3 łyżki musztardy kilka łyżek bulionu drobiowego 3 łyżki soku z cytryny szczypta ziół prowansalskich sól, pieprz do smaku olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osuszyć pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, podsmażyć na…
Inne mięsa
Królik w białym winie i musztardzie
by Tomek Krzysztofiak • • 0 Comments
Składniki:
- 1 królik /około 1,5 kg/
- 3 łyżki białego wytrawnego wina
- 3 łyżki ostrej musztardy
- 2 łyżki oliwy
- ½ szklanki śmietany
- sól, pieprz do smaku
Drób
Roladki drobiowe nadziewane orzechami
by Małgorzata Pajewska • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 8 filetów z kurczaka
- 10 dkg zmielonych orzechów włoskich
- pęczek zielonej pietruszki
- przyprawa typu Vegeta
- przyprawa do mięsa z drobiu
- 3 jajka
- sól, pieprz do smaku
- mąka
- bułka tarta, olej
.jpg)
Cielęcina
Piracka cielęcina
by Maja Sierzputowska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cielęciny 1 duża cebula ½ szklanki czarnych oliwek 5-6 ząbków czosnku ½ litra wytrawnego czerwonego wina 6 pomidorów 4 kolorowe papryki ½ szklanki oliwy 2 szklanki mąki oregano, sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Czosnek i cebulę obrać drobno posiekać i usmażyć na połowie oleju. Dolać 2 szklanki wina, pokrojone pomidory bez…