Składniki: 1 bakłażan 1 cukinia 1 żółta papryka 1 czerwona papryka Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek sok z 1 cytryny 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanego tymianku 1 łyżeczka posiekanej bazylii 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu sól pieprz Sposób wykonania: Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany …
Tag: ziołowa
Listy
Adżika z przyprawą khmeli suneli
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg khmeli sunęli 10 dkg czosnku 10 dkg nasion kolendry 10 dkg mielonego kopru 1 szklanka białego octu winnego Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, oczyścić ze zbędnych części (nasion z papryki nie usuwać). Czosnek obrać. Zemleć w maszynce do mięsa. W rondlu wymieszać zmielone warzywa z pozostałymi składnikami. Przełożyć do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć.…
Dodatki
Aromatyzowana oliwa
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: oliwa extra vergine lub oliwa vergine czosnek liść laurowy szałwia rozmaryn tymianek oregano Sposób przygotowania: Do płaskiego rondla nalać wody i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej wody wkładamy na 10 sekund przygotowane zioła (bez czosnku). Odcedzamy i natychmiast wykładamy na zimny talerz. Osuszamy delikatnie lnianą ściereczką. Związujemy starannie w pęczek białą bawełnianą nitką. Delikatnie…
Nalewki
Nalewka ziołowa
by jobi • • 3 komentarze
Nalewka, którą uwielbia moja rodzina Składniki: 1 szklanka spirytusu 1 szklanka cukru 1 szklanka wody, ugotować syrop (15 minut) 1 pęczek mięty 1 pęczek melisy 2 anyże gwiażdziste lub ok. łyżeczki zwykłego 1 łyżeczka nasion kolendry 1 laska wanilii Sposób przyrządzenia: Zioła i przyprawy zalać alkoholem. Syrop ostudzić, połączyć składniki. Odstawić na 7 dni i…
Zupy
Zupa ziołowa
by liwo • • 0 Comments
Składniki:
- po 5 łyżek posiekanego koperku,natki pietruszki,szczypiorku,świeżego estragonu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 3 szklanki bulionu
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- sok z cytryny
- sól
- biały pieprz
- cukier
