Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: żeberka wieprzowe

Żeberka w ostrym sosie pomidorowo-paprykowym

Składniki;

  • 2 kg żeberek wieprzowych
  • 1 łyżeczka pstrej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • oliwa
  • szczypta bazylii
  • szczypta oregano

Sos
Składniki:

  • 2 czerwone papryki
  • 4 dojrzałe pomidory
  • 6 ząbków czosnku
  • mała puszka przecieru pomidorowego
  • ½ litra śmietany 18%
  • zioła/ oregano, rozmaryn, bazylia/
  • sól, pieprz do smaku
  • 2  średnie cebule

Piekielne żeberka

 

Składniki:

 

  • 2 kg żeberek wieprzowych
  • oliwa

Marynata:

  • łyżeczka ostrej mielonej papryki
  • łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 3 łyżki miodu płynnego
  • łyżeczka pieprzu cayenne
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 3 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • ½ szklanki piwa