Składniki: 1 główka kapusty 1/5 szklanki wody 2 dkg masła 4 dkg słoniny 2-3 ząbki czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia Kapustę oczyścić, poszatkować, dodać tłuszcz wrzącą wodę i gotować, bez przykrycia. Sporządzić zasmażkę, słoninę wytopić, dodać mąkę lekko zarumienić, podlać wodą z gotowanej kapusty .Doprawić solą i pieprzem do smaku, podgotować i pod koniec gotowania…
Tag: zasmażana
Dodatki
Kapusta kiszona po węgiersku
by Daga • • 2 komentarze
Składniki: 1kg kiszonej kapusty 10dkg smalcu 25dkg kości od schabu 25dkg żeberek wieprzowych 20dkg boczku wędzonego 1 cebula 2 łyżki mąki ½ szklanki śmietany zielony koper pieprz, papryka Sposób wykonania: Kapustę gotujemy z kośćmi, żeberkami, wędzonką. Gdy kapusta zmięknie wyjmujemy wędzonkę, kości żeberka. Ze smalcu, cebuli, mąki wykonujemy rumianą zasmażkę, dodajemy do kapusty, dodajemy koperek,…