Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z gąskami

Duszone smaczne pachnące lasem gąski Iwony

Składniki: 70 dkg świeżych gąsek 2 łyżki masła roślinnego 1 duża cebula 1 szklanka śmietany sól, pieprz do smaku 3 łyżki posiekanego zielonego koperku Sposób przyrządzenia: Gąski umyć, pod bieżącą wodą bardzo dokładnie. Pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i razem z grzybkami poddusić we własnym sosie pod przykryciem. Pod koniec duszenia…

Gąski w occie

Składniki: gąski 1 kg woda 3 szklanki ocet 1 szklanka sól 3 łyżki cukier 2 łyżki Sposób przyrządzenia: Grzyby należy dokładnie przebrać, następnie wymoczyć w zimnej wodzie i umyć. Moczyć mogą się nawet przez noc. Z wody, octu, soli i cukru należy zagotować zalewę. Grzybki należy ułożyć w słoikach do 2/3 wysokości i zalać gorącą…

Gąski w soli

Wygrzebałam w trakcie porządkowania moich przepisów ciekawy sposób na świeże grzyby na zimę. Szkoda, że wpadł mi ten przepis teraz, a nie w październiku: Na dno kamiennego garnka nasypać warstwę soli grubości około 1,5 cm, na to kłaść cienką warstwą suche grzyby. Posypać następną warstwą soli i tak, aż do wyczerpania grzybów. Na wierzchu przysypać…